Volumen und Gewicht
Dichte
Basics
| Lebensmittel | Dichte (g/ml) |
|---|---|
| Mehl | 0,71 |
| Salz | 1,212 |
| Speiseöle | 0,934 |
| Zucker | 0,755 |
Weiteres
| Lebensmittel | Dichte (g/ml) |
|---|---|
| Gochujang | 1,15 |
| Gochugaru | 1,1 |
| Matcha | 0,46 |
| Speisestärke (Mais) | 0,547 |
| Sesam | 0,68 |
| Tomatenmark | 1,19 |
Manchmal kann es nützlich sein, die Dichte von Lebensmitteln zu wissen, um ihr Volumen in Masse umzurechnen und umgekehrt. So können z. B. aus 8 Esslöffeln Zucker viel handlichere 90 Gramm werden (8 × 15 ml × 0,75 g/ml = 90 g).
Häufige Volumen10
| Bezeichnung | Volumen (ml) |
|---|---|
| Teelöffel (TL) | 5 ml |
| Esslöffel (EL) | 15 ml |
| Cup | 240 ml |
Siehe auch
- Aqua-Calc: Food volume to weight
Wikipedia: Cooking weights and measures, Weight of liquids ↩︎ ↩︎
USDA FoodData Central: Salt, table, iodized ↩︎
USDA FoodData Central: Oil, olive, extra virgin ↩︎
USDA FoodData Central: Oil, canola ↩︎
USDA FoodData Central: Sugars, granulated ↩︎
USDA FoodData Central: Matcha organic powder, matcha ↩︎
USDA FoodData Central: Cornstarch ↩︎
USDA FoodData Central: Seeds, sesame seeds, whole, dried ↩︎
USDA FoodData Central: Tomato products, canned, paste ↩︎
Wikipedia: Cooking weights and measures, Metric measures ↩︎