Dampfkartoffeln
| 2 | Portionen |
|---|---|
| 3 | Kartoffeln |
Kartoffeln in Streifen schneiden und bis zum Anbraten in Salzwasser einlegen.
| Margarine oder Öl | |
| 1 | Zwiebel |
Zwiebel in der gefetteten Pfanne kurz andünsten.
| geschnittene Kartoffeln |
In Streifen geschnittene Kartoffel hinzugeben.
15–20 Minuten bei kleiner bis mittlerer Hitze und geschlossenem Deckel dünsten lassen.
Zum Schluss noch einmal ohne Deckel bei hoher Hitze kurz anbraten.
| Salz | |
| Pfeffer |
Mit Salz und Pfeffer würzen. Kartoffeln vorsichtig mit dem Pfannenwender wenden.
Dazu passt Apfelmus.