Carrot Dogs
| 6 | Carrot Dogs |
|---|---|
| 6 | Karotten |
| 1.5 l | Gemüsebrühe |
Karotten schälen und die Ecken abrunden, damit sie eine wurstartige Form erhalten.
Gemüsebrühe in einem Topf zum Kochen bringen und die Karotten darin ca. 6–8 Minuten köcheln lassen. Sie sollten sich mit einer Gabel bis zur Mitte einstechen lassen, aber nicht zu weich werden.
Abtropfen lassen und in einen tiefen Teller geben.
| 4 EL | Sojasoße |
| 2 TL | Senf |
| 2 EL | Ahornsirup |
| 2 EL | Liquid Smoke |
| 1 TL | Knoblauchpulver |
| Pfeffer |
Sojasoße, Senf, Ahornsirup, Liquid Smoke und Knoblauchpulver verrühren und mit Pfeffer würzen.
Die Mischung über die gekochten Karotten gießen und zugedeckt mindestens 2 Stunden, am besten aber über Nacht, marinieren lassen.
| Öl |
Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die marinierten Karotten nach und nach anbraten.
| 6 | Hot-Dog-Brötchen |
| Gewürzgurken | |
| Röstzwiebeln | |
| Senf | |
| Barbecuesoße |
Serviere die Carrot Dogs in Brötchen mit einem Belag deiner Wahl, z. B. die klassiker Essiggurken, Röstzwiebeln, Senf und BBQ-Soße.